Центросоюз России опубликовал «Основные показатели хозяйственной деятельности потребительской кооперации за январь – март 2023 года». По совокупному объему деятельности Башпотребсоюз занял шестое место в стране. Напомним, что по итогам 2021 года мы занимали 8-е место, в 2022 – 7-е. Нам необходимо удержать положительную тенденцию роста, обеспечить уверенное движение вверх. И только вверх, не останавливаясь на достигнутом! Мы должны, мы обязаны войти в первую пятерку!

В Уфе отметили победителей республиканского конкурса «Лучшие товары Башкортостана-2023» - регионального этапа Всероссийского конкурса программы «100 лучших товаров России». В номинации «Продовольственные товары» лауреатами конкурса стал 21 вид продукции из 13 предприятий республики, продукция еще 4-х предприятий признана дипломантами. Среди лауреатов - ПО «Кармаскалинский хлебокомбинат», за следующие виды продукции: хлеб из пшеничной муки «Сельский», «5 злаков», а также пряники заварные «Памятные». Среди дипломантов - коллектив CПK «Уныш» Федоровского района, представивший на конкурс грудинку «Купеческую» копчено-вареную. Победители получают право использовать логотип «Лучшие товары Башкортостана-2023» для своей продукции. Лауреаты регионального этапа смогут участвовать в федеральной программе «100 лучших товаров России». Республика Башкортостан стабильно занимает лидирующие позиции в федеральном конкурсе, представляя много хороших и разнообразных товаров и услуг. Награждение победителей традиционно проходит в ноябре во Всемирный день качества.

Коллектив ПК «Зилаир» сделал первую вылазку в лес, на сбор папоротника - орляка. Общими усилиями было собрано 200 кг. сезонного продукта. Такие субботники кооператоры проводят ежегодно, со второй половины мая и до середины июня. Папоротник считается сезонным продуктом, и, если припоздаете с его сбором, то он потеряет вкусовые и лечебные качества. Даже соленый папоротник нужно использовать в пищу в течение 6 месяцев с начала сбора. Если в сушеном виде, то хранить его можно не более года. Папоротник отлично подходит для закусок, салатов, его добавляют к мясу и рыбе. Помимо отменного вкуса он очень полезен для здоровья: в нем содержатся алкалоиды, дубильные вещества, флавоноиды, органические кислоты и множество минералов (калий, кальций, медь, сера, натрий, магний и т.д.). Трава помогает улучшить обмен веществ, обладает желчегонным, мочегонным эффектами, а еще считается «помощником» щитовидки, так как в листьях много природного йода. Кстати, ПК «Зилаир» - единственный в республике коллектив, который на профессиональном уровне занимается сбором папоротника.